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春を感じる食卓　

2021年04月12日
テーマ：男の料理

昼餉は、春キャベツ、グリーンアスパラ、ウインナーで、ペペロンチーノを作った。
最近、大蒜と鷹の爪を、たっぷり入れるのが気に入っている。
パスタは、リングイーネを使っているが、太い楕円形なので茹で時間は10〜11分と長い。

サラダは、朝餉と同じサニーレタスで作ったが、ドレッシングは手作りした。
今月は、麺類の頻度が減っていて、今回のペペロンチーノで4回目だ。
コスパが良い、ペペロンチーノやナポリタンを、もっと食べよう。

夕餉は、前日に買った生銀鮭で、ムニエルを作ることにした。
身アラとして売っていたのを買ったが、開けてみたらカマばかり8個入っていた。
勿論、カマが入っているのを選んだのだが、全部とは思わなかった。

今回は、半分（約20円／一切れ）だけを使った。
塩胡椒をしてから小麦粉を振り、たっぷりのバターで焼いた。
安いから、尚更、美味しく感じた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年4月11日（日）の昼餉と夕餉

御礼
「初鰹でカルパッチョ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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