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2021.6.4「梅酒づくり７年目　和歌山産の南高梅で梅酒づくり」　

2021年06月09日
テーマ：テーマ無し

「梅酒づくり７年目　和歌山産の南高梅で梅酒づくり」今年も梅の収穫の季節が訪れました。スーパーでは梅酒づくりに必要な梅、ホワイトリカー、氷砂糖が並びます。自家の梅の木は今年も花を咲かせましたが、実を結ぶまでにいたらず。梅は今年も購入します。新潟県妙高市のスーパーで南高梅とホワイトリカーを購入。梅酒を飲んでしまうのは「山の神」なので、甘めが好きな「山の神」の要望で、氷砂糖は梅の７０%の重さの量を入れて

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