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2021.6.5「我が家の破竹でタケノコご飯」 

2021年06月11日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

「我が家の破竹でタケノコご飯」我が家の破竹の竹林から筍がニョキニョキ。早速、自然の恵みを竹の子ご飯でいただきました。破竹はアクが少なく、煮るだけでアクぬきになるから手間要らずです。季節の味覚いただきました。〇材料破竹   2本油揚げ 1枚お米   2合醤油    大匙2杯みりん   大匙1杯だしの素  大匙1/4杯〇調理1.あく抜き@淡竹は包丁の根元を使って、皮に縦に切り込みを入れます。A皮を剥き、鍋に入

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