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大葉を使ったレシピ　

2021年06月26日
テーマ：テーマ無し

２０１７年までだけれど被災地（震災で家を取り壊した）に、野菜も植えていたが大葉（青ジソ）も植えていて、夏場は毎日シソ巻き作りをしていて皆さんに上げたり（べがボラさんやサポさんにも）、北は北海道から九州まで送ったりしていました　 ベガッ太さんへもあげたよ　 しかし２０１８年に土地を処分しっちゃって、出来なくなっちゃった　 先日庭に出ていた大葉を妹宅に届けたら、シソ巻きになって返って来たが・・ 今は慢性腎臓病でタンパク質と塩分を控えるように言われていて、普通ならひと串（３個）食べるが１個位ずつに・・ 味噌の塩分だけじゃなく大葉はカリウムも多いから、何もやってませんが２９日が母の命日で庭のキュウリと少しだけ塩もみ（即席漬け）しようと思っていました　 冷奴などに刻んでって思うが、豆腐もカリウム多いし食べるものが・・ ブログ村に登録しておりますので、「ポチッ」と応援いただくと励みになります。

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