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2021.6.29「東京のフキでフキ煮をつくってみました」　

2021年07月08日
テーマ：テーマ無し

「東京のフキでフキ煮をつくってみました」久々にコロナ禍の東京に帰ると庭のフキが生い茂ってました。早速、フキを採取して、フキ煮をつくりました。水に一晩漬ければあく抜きになるので楽ちんです。今回は、あく抜きが不十分だったのか？少し、苦味が残りました。しかし、美味しいフキ煮になりました。お酒の友にピッタリです。東京でもフキ採取が楽しめるのはうれしい限り。フキを収穫。〇材料ふき　　300ｇ調味料　　醤油　　

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