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2021.11.3「飯山の農的生活　秋の味覚　干し柿づくり」　

2021年11月13日
テーマ：テーマ無し

「飯山の農的生活　秋の味覚　干し柿づくり」飯山の家には３本の柿の木があります。熊の大好物なので、本来は身は早くとり切りたいところですが、毎年、稲の収穫と時期があってしまいなかなか収穫に至りません。結局、カラスが突っつきます。今年は、少しでも口に入ればと当家の中で最も古木の柿から１０数個の柿の実を収穫し、干し柿作りです。最も、古木の柿は甘柿ですが。〇材料柿　１５個〇作り方�@柿の実を洗い、皮を剥きます

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