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干し柿 リンゴバタージャム 

2021年12月13日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

ひと月ほど前に皮をむいてつるした干し柿がもういいかと取り込みます。
今年は干した直後に二日ほど雨が降って、乾きが悪く色もよくないのです。
カビが出たらいけないので、取り込んでレ冷凍保存することにしました。

そのあとリンゴバタージャムを作ります。
リンゴジャムはさわやかな味がおいしいけれど、バターを足すとこくが出て一段おいしくなります。
これも冷凍保存して楽しみます。

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