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和製ハーブしそ　

2022年06月14日
テーマ：テーマ無し

　去年蒔いた種が、自然と種が落ち芽が出てきて、今年はこんなに生き生きとしてまるでハーブ園のようです。お店で売っているしそは、大葉と紫蘇の使い分けをしているそうです。毎日のように、大葉の葉を色々利用しています。大葉にはビタミンをはじめ、からだによい多くの栄養が豊富に含まれています。 昔から、漢方やからだの不調をととのえる食材としても使われる。 緑黄色野菜に多く含まれるβカロチンは、体内でビタミンAに変換

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