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春の野の花を豪華に食べる　

2023年03月27日
テーマ：テーマ無し

せんさんと一緒に

Anfuさんの「春うらら野花のままごと時間」に参加した。

講師は、Wild∞Flowerのささきりかさん







目からウロコ

驚くばかり

目の敵にしていた草が身体に良い草だったり

美味しい料理に変身

約１５種類のお料理を頂いた。


材料はその辺の野原にある草花たち

カラスノエンドウとスズメノエンドウ











やぶ椿の天ぷら






ハルノノゲシとタンポポ・ラッキョウのキッシュ






ハコベのスムージー

ハコベオーレ

リンゴジュースにハチミツ








スミレの豆乳カッテージチーズカナッペ

このチーズはワタシも作れると思った一品














フキノトウとホタルイカのオイル漬け、野草塩麹漬け豆麹






準備が大変だったに違いない

まだまだあるのでアップしたいが

今夜はこれで

また、次に続く

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