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タマネギ端材を粉末化、再利用　

2023年10月28日
テーマ：テーマ無し

　大手牛丼チェーンの｢吉野家｣では１２００店以上を展開し、牛丼には欠かせないタマネギが毎日大量に消費されている。　　　　端材を数百万かけ廃棄　が、どうしても使えない芯などの端材が出る。その量は年間約２５０トンにも上り、数百万円をかけて廃棄されていたという。...

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