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阿吽倶流の彷徨い日記

休日企画、佐渡巡礼 

2024年01月07日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

 

◎佐渡の銘酒である天領杯酒造の工場見学をしていますが、こちらの背の高い機械は米を研ぐ器械だそうです。大吟醸などの高級なお酒は、中心の50パーセントくらいで発酵させるそうです。外にある赤いタンクは何でしょうか、お酒のタンクはこんな日向には置かないと思...

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