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納豆は混ぜるほどうまく　

2024年04月10日
テーマ：テーマ無し

　　　　科学的な根拠　ネット検索していると「納豆は混ぜるほどおいしくなるって本当？」。そういわれていて私は信じているが、阿部和穂薬学博士が科学的に答えている記事。　結論から言えば本当で、納豆はよく混ぜることで「うま味」が増すという。ただ厳密には「おいしさ...

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