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今年の初わらび　

2024年04月21日
テーマ：テーマ無し

２１日今年採取の山菜（わらび）を採ってきました。少し大きくなりすぎていました。ワラビに重曹を振りかけ、お湯を入れて一晩置きます。
















あくの抜き方も何種類かある様です。








翌朝まで放置します。








アクが抜けていれば醤油.みりん.酒等で味を付けます。２パック作りました。
他に煮物にも使いました。








ご飯やビールのおつまみによ...

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