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大型連休の中休み初日の食卓　

2024年05月01日
テーマ：男の料理

大型連休前半の三連休が明けて、束の間の日常が戻った。
怪しげな天気だったので、息子たちが使った布団を干すのは後日にした。
彼らの帰省に備えて用意した、色々な食材が残ったので、精力的に使った。
続けて同じ食材が登場しても、この際は気にしないことにした。

■ハムトースト／朝餉
朝餉としては、珍しいものは何も無かった。
バターは別として、息子たちが来るのに備えて用意しておいた食材ばかりだった。
出番がなかったか、あっても使い切れなかった。
二泊二日になったが、朝餉の支度をしたのは、月曜日の一回だけだったので残るのは止むを得なかった。

■鶏チャーシューの冷やし中華／昼餉
BBQの食材として野菜類の準備を頼まれ、肉と魚介類は息子たちが持って来た。
其の日の夕餉に食べるつもりで、鶏チャーシューを作って置いた。
ところが、BBQは19時頃まで続き、家の中で夕餉を食べることはなかった。
鶏チャーシューが手付かずで残ったので、冷やし中華に使った。

■棒々鶏／夕餉
いつもより大きな鶏ムネ肉だったので、昼餉だけでは余り減らなかったから、夕餉では棒々鶏（バンバンジー）を作ることにした。
同じ鶏チャーシューだが、裂くことで食感がソフトになった。
更に、胡瓜と合わせることで、昼餉の冷やし中華とは一味違った。
今日は鶏チャーシューを、如何に料理しようか、今、考えている。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2024年4月30日（火）の昼餉と夕餉

お礼
「孫の運転で埼玉県立農林公園へ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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