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チーズフォンデュをホットプレートで。　

2011年12月25日
テーマ：テーマ無し

クリスマス料理です。もう毎年のマンネリなんですが。うちにはフォンデュ用の鍋セットもあるんですが、雪印チーズ教室でホットプレートでする方法を教わってから、もっぱらずっと十数年来、このチーズフォンデュです。チーズはピザチーズ、牛乳、白ワイン、コーンスターチ、または米粉、や片栗粉、塩胡椒、ナツメグ。ホットプレートでするからかなり水分は多めでOK。トッピングはニンジン、ブロッコリー、ウインナー。素揚げのポテト。塩胡椒。我が家のオリジナルはちくわ、チェリートマト、スライスしたお餅など。フランスパン、ガーリックトーストなど。ホットプレートを温めてからニンニクをすりつえはり。チーズを真ん中にザザーとホットプレートの注目に流し、トロミが出始めたらそのまわりに、具材を置いて温めながらからめていただきます。Android携帯からの投稿

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