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『たがね』　

2011年12月30日
テーマ：テーマ無し

　
　「餅米」と「うるち米」を混ぜて、ついたものを『たがね餅』と言います（対比の分量は好みで♪）
　　　　（写真の上の品が「通常の餅」で、下の品が「たがね」です）
　
御米の粒々が入っていて、餅を喉に詰まらせるような心配事はないと思います。
普通の御餅のようにはのびませんが、あっさりした食感が好きだという人も多いそうです。
このような「たがね」をついて食べるのは、この地方だけでしょうか・・？
 
 

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