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タイトル 佃煮屋さん(2景)
投稿者 COSMOS 投稿日 2018/07/31 08:09:58
佃煮屋さん(2景)
説明 中央区佃にある佃煮屋さんです。
佃源田中屋…江戸時代から伝統の味を守り続け170余年 歴史と風格を感じさせる佇まいの店。
天安本店…天保8年創業で、180年間同所で佃煮の製造販売を続ける佃の歴史を象徴する店。
佃煮は徳川家康と一緒に江戸に移住した摂津国の漁夫たちが、この島を故郷である佃村にちなんで「佃島」と命名し、採った小魚・貝などを醤油・みりんなどで煮つめたものが佃煮となりました。

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4


コメント

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さん

佃煮
大好物です^^

スーパーではみな袋に入って味気ないです。
「本物」に憧れますね。

2018/07/31 08:17:01

四つ葉さん

COSMOSさんおはようございます。
わぁ〜良い感じの佃煮屋さんですね。
のぼりの穴子の佃煮が気になります笑
是非行きたいお店です。(^^)
ご飯が進みそう〜。

2018/07/31 09:26:03

COSMOSさん

Mr.mさんへ
ここのお店の佃煮は箱にいろいろな種類が小分けされて入っています。スーパーみたいに味気ない包装とは違いますよ。瓶詰もあるみたいですね。

2018/07/31 17:53:35

COSMOSさん

四つ葉さんへ
見るからに老舗と思わせる店構えです。穴子の佃煮がおいしそうですね。店の前には隅田川が流れていてこの季節涼しそうですよ。

2018/07/31 17:55:58


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