COSMOSさん

江戸時代酒は上方の酒（灘や伏見）がおいしいと言われたそうです。(今でもそうですが)。
これは酒を杉樽につめて上方から江戸へ運んでくる間に酒に杉の油がほどよくしみ込んでうまい樽酒になったといいます。
これを「下り酒」といったそうです。
この酒を再度上方まで持ってくると「戻り酒」といってもっとうまくなったそうです。
こんなわけで当時は上方の酒がうまく江戸の酒はまずかったといいます。
江戸の酒は上方から下ってきたものではないので「下らない酒」といったそうです。
つまらないとか、たいしたことがないことを「くだらない」と言う語源はこの「下らない酒」から来ているそうです。
因みに酒を燗をして飲むのは日本酒と中国の一部の酒だけだそうで、これは先に述べた杉の油(フーゼル油)を揮発させるためだそうです。
私のくだらない話にお付き合いをいただきありがとうございました。

2021/02/13 07:53:06