ナビトモのメンバーズギャラリー

条件で調べる

カテゴリ選択
ジャンル選択

前の画像

次の画像

ギャラリー詳細

タイトル 栗の渋皮煮を作る
投稿者 素浪人ken 投稿日 2022/11/02 19:52:03
栗の渋皮煮を作る
説明 投稿が遅れてしまったが、今年もいろいろ栗料理をした。
前処理を省略、水を入れ替えて中火で煮る、これを３回ほど繰り返して下処理が終了。最後は砂糖を入れてペーパーの落し蓋をして中火で煮込んで完成です。あとは「栗きんとん」用に栗の甘露煮を作っておく。

前の画像

次の画像


【 素浪人ken さんの作品一覧はこちら】

最近の拍手
全ての拍手
2022/11/05
山すみれ
2022/11/04
うきふね
2022/11/04
ローランサン
2022/11/04
まはろ
2022/11/03
喜美
 拍手数

41
コメント数

2

コメント

コメントをするにはログインが必要です

ローランサンさん

おはようございます。
まんまる栗がとても美味しそうで。。
栗きんとん用にもするなんて、なんて贅沢仕様なのでしょう！

2022/11/04 08:37:57

素浪人kenさん

ローランサンさんへ、
煮梅などと同じように栗の渋皮煮も壊れ物を扱うように丁寧に時間をかけて煮込むのがポイントです。
栗はいくらでもあるのに年末に栗の少ない高価な栗きんとんを買うのに抵抗があり手作りします（笑）
作るのは大変、食べるのは簡単（瀑）

2022/11/04 15:13:33

同ジャンルの他の作品

PR





上部へ