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タイトル 東京のお店
投稿者 COSMOS 投稿日 2015/10/19 08:59:16
東京のお店
説明 中央区佃島にある佃煮屋さんです。
佃島は江戸に移住した摂津国(大阪府)の漁夫たちが、定住することとなり、故郷である佃村にちなんで「佃島」と命名しました。
佃島の漁民は自家用として小魚や貝類を塩や醤油で煮詰めて常備菜・保存食としたのが佃煮です。
佃島にはいくつかの佃煮屋さんがあり、左は「天安」(創業(1837年))右が「田中屋」(創業(1843年))です。

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