Kanzeさん

面白い雑学
　　　サーロインの名前の由来（意味）

牛肉のサーロインはあばら骨の少し後の部位で脂が乗っていて主にステーキに使用される肉の中でも人気の高い部位である。肉の部位の名称はそれぞれ理由があるのだが今回はサーロインという名前の由来を紹介しよう。

由来の起源はテューダー朝のイングランド王、ヘンリー8世（1491-1547年）の時代までさかのぼる。

ある日、ヘンリー8世はすごくおいしい肉を食べた。あまりの美味しさに「これはどこの肉だ？」と尋ねると「ロイン（腰肉）です」という回答がかえってきた。（腰肉は英語でロイン”loin”という）

本当に感動的な美味しさを味わったヘンリー8世はこの「ロイン」という部位の肉に貴族の称号である「サー」を与えるといい、「サー＋ロイン＝サーロイン」となり、現在までその名が使われているのだ。

ヘンリー8世って粋なことするね(^^)

2016/08/15 15:08:31