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干し柿の美味しさ　　北海道室蘭市水元町にて　

2012年01月24日
テーマ：テーマ無し

　昨年１１月下旬に、近所のお世話になっている方から樹木になっている生柿の実を直接いただきました。　さてそれをどうしよう？

　まず、私の晩酌の焼酎に２週間漬けました。（マイ焼酎がいたましかったのですが）
　その後、寒空に、生魚を干すカゴに入れて、寒風にさらしました。

　今日、午後のコーヒータイムにいただきました。干し柿のコーヒーブラウン表皮をかじると、何と、
甘味が出て来ましたね。さらに、コーヒーを飲み干しました。

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