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手打ちうどん・はるぼうず　

2010年06月08日
テーマ：テーマ無し

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<div> </div>
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<div> </div>
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<div> </div>
<div><div align="center"><img src="http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/59/8e/yktsp534/folder/380493/img_380493_60822238_3?1276001535" alt="イメージ 4" class="popup_img_640_480" width="560" height="420"/></div>
<div> </div>
<div>わが家のすぐ近くに一軒の店舗用の建物が長い間売りに出されていたが、いつまでも買い手がつかないままだった。それが一月くらい前から大工さんが入り、何やら改築工事が始まっていた。妻と二人で何になるのか興味津々だったが、結局「手打ちうどん・はるぼうず」が出来、今日オープンした。</div>
<div> </div>
<div>先日、通りがかりに声をかけてみたが、オーナーは埼玉の人で名前がハルオさん。定年一年前に早期退職し、この店を出すことにしたという。５〜６年前に浅間ハイランドパークに別荘を持ち楽しんでいたというはるぼうず夫妻は、とても気さくな人物。夫婦二人で店を運営するという。このあたりでは蕎麦屋さんばかりでうどん屋はないのでいいと思ったと話す二人は、なんだか応援したくなる人柄だ。</div>
<div> </div>
<div>そしてオープンの今日は、妻と一緒に第一号のお客となった。<br>
料理も接客もまったくずぶの素人という二人、人柄は申し分ないが、やはりまだまだ手際が悪いのは否めない。メニューは４種類。もりうどん６３０円、けんちんうどん８４０円、肉汁うどん８４０円、はるぼうずランチ９４５円。<br>
その他単品でちくわ天麩羅、かき揚げ天麩羅、たきこみご飯がある。</div>
<div> </div>
<div>私たちは、はるぼうずランチを注文した。このメニューは手打ちうどんに出汁、炊き込みご飯とちくわの天麩羅、かき揚げ天麩羅、そして漬物。<br>
この店も、私たちが第一号の客でよかった。まず、うどんが堅すぎる。妻はすぐにクレームを伝える。出汁は美味しいのだが、チョットした心配りが欠けるのはやはり経験のなさに違いない。<br>
炊き込みご飯の上にほんの少しでいいから、今ならセリを少しあしらうといいですね、と妻が話し、漬物もこんなにたくさんでなく少しの方がいい。かき揚げの天麩羅が大きすぎて食べにくい。などなど正直な感想を話した。</div>
<div> </div>
<div>本人たちは、量をたくさんにして喜んでもらいたいという気持ちらしが、そればかりではサービスにならない。試行錯誤をしながら徐々にいろいろと改善されることだろうが、こういう商売もなかなか難しいものだ。店内は４人掛けのテーブルが３つと、７人くらいが座れるテーブルが一つあった。<br>
帰り際に次の客がやってきて、やはり、はるぼうずランチを注文していた。<br>
そとへ出ると、二人連れの新しい客の車が駐車場へ入ってきた。<br>
うどんが堅いというアドバイスを聞いて、次からすぐに改善できるといいが、とやきもきしながら帰宅したが、初めは料金を半額にして、いろいろとアドバイスをいただきながらやっていくと言っていたので、納得して応援してくれる客が増えていくことを願う。<br>
６０歳からまた新しい人生を歩もうとしている人もある。なんとか頑張って店が繁盛することを祈りたい。</div>
<div> </div>
<div>「手打ちうどん・はるぼうず」は、県道２３５号（大笹北軽井沢線）にある。<br>
北軽井沢方面から来ると、有料道路を横切ってすぐ右側。大笹方面からは、有料道路の手前の左側で大きな看板があるのですぐ分かるだろう。駐車場も広く、車も止めやすい。特に今は、開店の花輪や幟があるので一目でわかる。</div>
<div> </div>
<div>今日は、ほぼ一日曇り空。天気予報は午後３時頃から傘のマークだったが、雨は降らず、夕方になってほんのお湿り程度の雨が降った。農家の人も家庭菜園を楽しんでいる人も、このあたりで雨がほしいに違いない。<br>
今夜あたり、ざっと一雨くると喜ばれるのだが。</div>
<div> </div>
<div>妻が午後の散歩でまたコシアブラを見つけたといい、見てくれというのでついていくと、私の目はコシアブラではなく、柳の木に生えているヤナギタケに奪われた。昨年は梅雨の真っ只中に見つけて驚いたのだが、今年はまだ梅雨に入っていないのにもう生えている。さっそく長枝鋏を取りに帰り、採集した。<br>
残念ながら、たくさん虫が食っていて食べることは出来なかったが、これはまた最速記録だ。植物はどれも若干遅れ気味だったが、ヤナギタケは出るのが早くなっている。どうも今年はよく分からない。秋のキノコも注意深く観察しなければ、意外に早く出てくる可能性がありそうだ。<br>
今夜はまた少し気温が低い。着るものを急遽一枚増やした。</div>
<div> </div>
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<div> </div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>

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