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  【New!】 町内会の幹事会
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  甘夏の花が咲いている・・・。
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イクラの醤油漬けに思う。　

2012年11月04日
テーマ：テーマ無し

いつもは、イクラは市販のものを利用していますが、お店でとても新鮮でしたので、自分で作ってみました。値段は、これで1100円程でした。先ずは、塩水の中で、卵を丁寧に取り出して洗い流します。綺麗に洗い、タオルを下にして30分以上水切りをします。その中に、めんつゆ2倍大さじ2、お酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ、冷蔵庫に一晩お休みです。翌日から美味しく頂けます。やはり添加物がないので、安心して食べられます。生もの

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