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禅寺丸ばあさんのひとりごと

年越しそばの由来。 

2012年12月31日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

多くの食習慣と同じように、年越しそばの由来にも諸説あり。一般に江戸時代の中頃からよく知られているのは「細く長く」にかけた長寿祈願説。そのほかそば粉は組成上、切れやすいことから「1年の災厄を断ち切る」という説や「江戸時代に金座、銀座などの加工所で、金粉・銀粉などを集めるのにそば団子を使った」「金箔を延ばすのに使われた」という縁起物としての解釈もある。ただし、いずれも「大晦日に食べる」ことの必然性は弱

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