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もらい物ですが、腐敗が心配。　

2013年12月10日
テーマ：テーマ無し

柚ジャムを作ったのはついこの前の話、
貰ったからには味見をしてもらわないと、
小瓶に詰めて差し上げたのです。


答えは非常に満足とおほめを頂き又しても
大量の柚が送られてきた。


時間を超せば痛んだ所から発病し（腐り）始める、
早く処理しなければと気が気でない、なのに勝手に
放置し山などへ遊びに出かけたりして、かみさんに
どうすんの？って尻を叩かれ昨日ジャム作りを完成
させました。


大量なので時間もそれなりに掛かり、鍋の柚が
焦げないようにとかき回して過ごすも寝る時間が
来てしまい、かみさんは就寝です。


仕方なく鍋の番人に仕立てられ煮込みが完了したのは
１１：４５分と自分も寝なければの時間でした。


食べてみれば最高の味、腐らしてしまえば勿体ない
頑張って仕上げました、砂糖の投入は６００ｇも
使用する事に成りさぞや甘いのではと思いましたが
それほどではない。


時間を掛けたし、砂糖も大量に入れた関係で
暫くは持つのではと思っています、１００円
ショップで小瓶を購入し煮沸して瓶詰めの
完成です、９００ｍｌのを二本とコーヒーの
１００ｇ入る瓶が２本出来ました。


この前からトーストにはマーガリンから
柚ジャムに変更です、でも毎日食べたのでは
先が心配なので回数を減らして来年の
食べ物にと残す工夫もします。


味の濃い柚です、暫く楽しめる手作りジャム
目の前に鎮座しています。


立ちん坊は疲れます、やれやれでした。


写真　食べた分とお裾分けで
　　　減ってしまいました。

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