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サツマイモとイチゴ　

2013年12月13日
テーマ：テーマ無し

昨日、畑に行った時に隣家のイチゴ農家の方からいただいたイチゴと先ほど、電子レンジとトースターで焼いたサツマイモの屑状のものである。

淡路島ではイチゴは師走にはまだ本格的に大量の出荷体制はできていないようだ。年を越すと6月頃まで出荷される。春になると、出荷の間でイチゴ狩りにも多くの観光客が来られている。
田植え頃には子ども会がイチゴ狩りをしてお終いになる。そして、イチゴの新規の栽培が始まる。


サツマイモも黄色いのは鳴門金時、紫のサツマイモもある。どちらも、発育不良の屑イモであるが、皮をむいて電子レンヂでチン、トースターで表面を焼くと、チョッと摘むのに食べやすくなる。ほのかな昔の思い出の香りと甘い味。このイモは私が粘土質の畑で作ったもので、イノシシの被害に打ち勝ったイモである。もちろん、普通のサイズのイモは食材になる。味噌汁に入ると美味しい。

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