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お節を　

2014年01月02日
テーマ：テーマ無し

　夕べはネットで注文、先月３０日に届いたお節を冷蔵庫から
出してきていただくことに。

　　冷蔵庫で解凍

　冷凍されたまま配達された箱を開けずに冷蔵庫で解凍。そし
てついに箱を開けて取り出した。

　ところが説明書には「必ず白箱から出して解凍してください」
と書いてある。

　　２４−３６時間で

　そして「冷蔵庫内温度（５−７度）での解凍（重ねた状態）
は約２４−３６時間」。

　もう３６時間くらいはたっている。おもむろに和風三段重の
お節、待望の犖羈帳瓠

　　３３種の料理ぎっしり

　見ると結構な品数。全部で３３種類もの料理がぎっしり詰ま
っている。料理の番号付きでおしながきもついている。

　その上、３３種類の料理の原材料と産地、アレルゲン、添加
物がそれぞれ詳しく書いてある説明書も。

　　誠実さと気配り

　この料理、説明書を見ただけで、料理を提供する業者の誠実
さと細かな気配り、情熱さえも感じられる。

　いざ食べる段になって、料理をよく見ると、数の子などまだ
解凍が不十分なものも。箱のまま冷蔵庫に入れたからだ。

　これは説明書のやり方を守らなかった私の責任。まっ、不十
分なものは一部だし、特に問題ない。

　　男山雷神で

　正月用に買っておいたお酒「男山雷神」を飲みながら、いろ
いろと食べてみる。

　ふーん、さすがに全種類は１回では食べ切れないが、どれも
しっかりした味ではずれがないよ。

　　「板前魂」が納得

　卓越した職人の技が、どの料理にも十分生かされている感じ
だね。商品名にある「板前魂」が納得できる。

　天然ブリの照り焼き、西京焼きは素材を生かしたいい味付け。
お酒の肴にぴったり。

　　イクラうまさ特筆

　特筆したいのはイクラのうまさ。イクラの一粒が口中でプチ
ッとはじけると、うまみが口中に飛び散る。

　こんなおいしいイクラ、しばらく食べてなかったよ。あまり
たくさんより２、３粒ほどの方がよく味わえる感じ。

　一つ一つの料理は少量にも見えるが、種類が多いだけに結構
な量になる。１人で食べるには十分すぎる。

　お酒もお節もほどほどのところで「ラウンジチェリー」は閉
店。「ほどほど」が大事だよね。

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