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おせち　

2014年12月31日
テーマ：テーマ無し

お正月のおせち料理が

「我が家の味」から「選べる宅配グルメ」に

変わって久しい。百貨店で注文できるおせちのパンフレットには

有名料亭や高級レストラン、一流ホテルの名前が並び、スーパーやファミレスもオリジナル商品販売に乗り出している。

そうした大盛況の裏で活躍するのが「業務用食品」業者だ。おせちの定番メニューを大量製造し、冷凍パック詰めにして飲食店やホテルに
卸すビジネスが拡大している──。

ある小料理屋の店主はこんな言い方をする。

「うちも去年から常連客向けにおせちを作り始めました。

夫婦2人だけという家庭も多いので、量は少なめで値段は

1万5000円。材料の8割は飲食店専門に

冷凍調理品を配送してくれる業者から調達しています。

★


〆て　注文のおせちの　お値段は　１万５千のお節、ぶっちゃけて

五千円の　中身なのだそうですよ〜。

私も一度注文していますので　えらそうな事は書けませんが・・。

矢張り　自分である程度作る方が　いいのではと思いました。

先ず　腐らない物から　先に買いだめて

ゴボウ・レンコン・サトイモ・黒豆　等など

これって本当かな

では先に書きました　ブログ　ン十万円のおせちは

中身より　器のお値段かな???

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