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チキン、キャベツ、リンゴ　

2010年12月14日
テーマ：テーマ無し

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<div> </div>
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<div> </div>
<div>昨日、午前中から降った雪は夕方には約１０センチの積雪になり、また美しい雪景色となった。しかし、気温はどんどん上がり、暗くなってからは雨に変わった。これは最悪な状況だと思ったが、今朝は雪の上に降った雨で案の定グチョグチョ状態。今日は買い物日なので車を出さなければならない。嫌でも車までの通路は雪掻きが必要だ。</div>
<div> </div>
<div>除雪車が来るものと思っているので道路中央に雪を跳ね投げるが、水を含んでとても重い。しっかりと膝を使って腰の負担を軽減しながらの作業だ。<br>
ところがいつまでたっても除雪車は来ない。わが家は、裏と表のどちらも道路に面している。裏側の道路は利用者があるが、玄関側すなわちわが家の車庫側はほとんど車が通らないと言うこともあり、除雪車がウッカリと忘れることが多い。いつも同じ人なら問題はないのだが、人が入れ替わると必ず忘れられてしまう。</div>
<div> </div>
<div>管理事務所に電話をするのだが、電話を受ける人もその都度人が違うので、いつもしっかりとその様子を説明することになる。機嫌悪く言っても気分を害するだけで何の利益もないので、こういう時は努めて穏やかに話すことにしている。その結果は決まって良い。すぐに除雪車はやってくる。</div>
<div> </div>
<div>ランチシェフ、今日はチキン、キャベツ、リンゴを使ったチキン丼。<br>
キャベツを千切りにして水につける。リンゴも千切りにして塩水につける。<br>
チキンは適当に（実は切り方があるのだが、言葉を忘れた）切り、塩コショウ。<br>
キャベツとリンゴを混ぜて水をきる。（なんか容器に入れてグルグル回すと水がきれる器具がある）あとは、秘伝のタレを作る。</div>
<div> </div>
<div>ご飯は１合５尺焚くが、妻は少ししか食べないので、いつも私の丼は大盛りとなる。フライパンでチキンを焼き、焼けたところで秘伝のタレを入れジュワーときたら火を止める。丼ご飯にキャベツとリンゴを混ぜた物を載せ、その上にチキンをおいてタレをかけ、海苔をのせて完成。</div>
<div> </div>
<div>味は抜群にウマイのだが、キャベツの千切りにクレームがついた。お好み焼きや焼きそばのときは、少々荒い切り方でもいいが、この丼の時はキャベツを生で食べるということもあって、本来の細かい千切り状態が望ましい。<br></div>
<div>味噌汁には、毎度ご当地のハナイグチが入る。これがまたとても美味なのだ。<br>
そして、地元でとれるキャベツとリンゴの組み合わせが特徴なのだが、これがまた良く合う。このランチのおかげで本日の体重が0.5キロ増となった。<br>
秘伝のタレ？、これは秘伝である。</div>
<div> </div>
<div>買い物から帰宅してすぐに１１３０鬼押し温泉へと急ぐ。しかし、今日はメンテナンス工事のため一時間遅れの午後３時からだと分かり、それならとすぐにつつじの湯へと向かった。１５０円で入れる温泉はいくらでもあるという、この贅沢な環境にいつも感謝している。<br>
つつじの湯では岩盤浴が楽しめるし、その昔、日本武尊（ヤマトタケルノミコト）が流したという涙が湧き水になっている有難い水が飲める。<br>
二人ともおてもやん状態の赤い顔をして帰宅。私はそのまま暖炉奉行となった。</div>
<div> </div></div></div></div></div></div></div>

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