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粕汁うどん　

2015年12月12日
テーマ：テーマ無し

　粕汁うどんと豆腐・小松菜和えと高野豆腐の煮物です。 高野豆腐の甘辛く煮たものは、お袋がよく作っていたものです。 弁当に高野豆腐の煮物を入れてくれたときに、カバンの中に弁当から漏れた汁が出ていたことが再三ありました。 インゲンに火が入りすぎると色が悪くなるので、工夫が必要です。 今日はインゲンが生煮えです。ガリっとします。 高野豆腐煮物は、３人前ほど作ったので、食べるときにレンジすれば、生インゲン

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