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かぶら寿司作り　

2015年12月15日
テーマ：テーマ無し

師走はあっという間に過ぎて行きます。恒例のかぶら寿司を漬け込みました。今回は大カブ3個です。
1個　150円　約2kgあります。　スライスして1日ほど塩漬けしてからブリをはさみます。

ブリはサクドリを購入　塩で水分を抜きます。その後酢で絞めます。

13日甘酒を作り、ブリをはさみ、ユズ、人参などと漬け込みました。18日頃から美味しくなります。

今日のナナミ君　お馴染みのネコ...

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