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小料理 吾喰楽家　

2016年01月25日
テーマ：男の料理

料亭、割烹、日本料理店、小料理屋、酒処、居酒屋、赤提灯、立ち飲み・・・思いつくままに、飲食店の種類を並べてみた。
勿論、和の店だけだが、必ずしも格上の順ではない。
今回の食卓は、飲み屋の品揃えを意識して献立を考えた。
そして、戯れに『小料理 吾喰楽家』と名づけた。

おしながき
■産地直送・鰺のたたき　　　　　７００円
■極上湯豆腐　　　　　　　　　　４５０円
■蒲鉾（カイワレ大根）　　　　　３５０円
■ほうれん草とシラスの和え物　　３００円
■純米吟醸酒（志太泉）　　　　　７００円
　　　計（消費税込み）　　　２，５００円

一見の客として、この値段で、この味を楽しめたら、その店の馴染みになるに違いない。
それ程、美味しかった。
ところが、自分で作ったので材料費だけだから、飲み屋に比べ半分以下で済む。
栄養のバランス的には、蒲鉾の代わりに、肉焼売か焼き鳥が良いのかもしれない。
量的には、食べ終えても、満腹ではなかったはずだ。
それでも、満足感に溢れていた。
プチダイエットしている身には、好都合な品揃えだった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１月２３日（土）の昼餉と夕餉

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