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フィッシュアンドチップス　

2016年06月28日
テーマ：テーマ無し

　英国人が好むらしい、タラの揚げ物（塩コショウをしたタラ、小麦粉にビールを混ぜた衣で揚げた）です。 出来上がってから、食べやすいようにと思って切ったら、くずれてしまいました。 タラに衣をつけて油で揚げるとき、油の飛び跳ね防止のため、フライパンにペーパータオルを蓋にするのですが、大はばに、キッチン周りの油の飛び跳ねを軽減できます。

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