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今回は煮豚　

2016年11月30日
テーマ：テーマ無し

この数ヵ月紅茶煮を作っていましたが、もう飽きましたので、ヨーカド堂の肉の柿安の前に煮豚があり、とても美味しかったので、今回煮豚に挑戦。麺つゆに酒をいれて作ると美味しいと、お店の方に教えてもらい、弱火で煮込み、やはりおいしく出来上がりました。一つ作るより多くつくると、なんでもおいしいのですとお店の方が言う納得。最近凝っているのが、ヘッド・牛脂を入れると味にコク・旨味が出てくるのです。特に煮物などに入

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