けんろうさんのプロフィールへ

けんろうさんのブログトップへ

最新の記事

• 
  淋しいそうめんチャンプルー〜「酷暑に負けるな！」夏のめん特集２
• 
  優しい焼きそばと優しい医師〜「酷暑に負けるな！」夏のめん特集１
• 
  泥んこ遊び、始めました。
• 
  クロスバイクで日本列島を縦断して、体にどんな変化が起こったか？
• 
  厚揚げの梅味噌そぼろがけ〜いきなり暑くなったので塩分補給も忘れずに

一覧を見る>>

テーマ

• テーマ無し （ 305 ）

カレンダー

月別

• 2019年08 月（ 3 ）
• 2019年07 月（ 12 ）
• 2019年06 月（ 7 ）
• 2019年05 月（ 12 ）
• 2019年04 月（ 8 ）
• 2019年03 月（ 4 ）
• 2019年02 月（ 12 ）
• 2019年01 月（ 8 ）
• 2018年12 月（ 11 ）
• 2018年11 月（ 9 ）
• 2018年10 月（ 6 ）
• 2018年09 月（ 12 ）
• 2018年08 月（ 10 ）
• 2018年07 月（ 9 ）
• 2018年06 月（ 9 ）
• 2018年05 月（ 10 ）
• 2018年04 月（ 10 ）
• 2018年03 月（ 10 ）
• 2018年02 月（ 11 ）
• 2018年01 月（ 11 ）
• 2017年12 月（ 11 ）
• 2017年11 月（ 9 ）
• 2017年10 月（ 11 ）
• 2017年09 月（ 9 ）
• 2017年08 月（ 12 ）
• 2017年07 月（ 8 ）
• 2017年06 月（ 10 ）
• 2017年05 月（ 10 ）
• 2017年04 月（ 11 ）
• 2017年03 月（ 11 ）
• 2017年02 月（ 19 ）

定食屋よりうまい豚キムチ　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

減塩食や介護食と言っても特別な料理を作るわけじゃない。カロリーや塩分を少し減らすための工夫をして、定番のおかずを作る。そのために参考になる本やサイトもたくさんある。 とは言え、リハビリ病棟を退院した直後は誤嚥性肺炎の影響が残っていた。それなのに、右半身不随ゆえに左手で持ったスプーンで口いっぱいに頬張る。それで、食事中に何度もむせる。少しずつ食べろと言っても、偏屈な老人は聞いてくれない（あるいは、失語症のために分からない）。だから、これを防ぐ手立ても必要だった。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

この記事はナビトモではコメントを受け付けておりません

掲載されている画像