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ペペロンチーノ2.0 〜結論、パスタをゆでるのに塩はいらない！〜　

2017年09月29日
テーマ：テーマ無し

パスタをゆでるのに塩は必要なのか。いよいよ結論を出すときが来ました。何しろ、今回挑むのはペペロンチーノ。味つけはにんにくと赤唐辛子と塩加減のみ。そんなシンプルこの上ないパスタです。プロのシェフもたいていパスタは多目の塩でゆでよと教授しています。 でも、フェイクニュースが横行する昨今です。誰もがそういうからといって鵜呑みにできません。何事も一度は疑ってみる、自分の目で耳で舌で確かめてみるという姿勢が大切でしょう。

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