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焼魚　

2018年02月12日
テーマ：食品

＜＜焼肉、焼うどん・・・

調理では色んな方法がありますが、皆様はどんな方法で調理されますか。

この間、鱈鍋をするのに材料を買いに行った時、美味しそうな鯛があったので、ついでに買っておきました。

調理は煮る、蒸す、揚げるとありますが、焼くのが一番好きなのです。

野宿でのBBQ、落ち葉で焼き芋、ワイルド？でしょう（笑）。

今夜はこの鯛を塩焼きにしてみました。

切れ目入れて、塩をまぶしてIHレンジで焼きます。

うん？IH？？、　そうです現在はガスは使っていません。

焦げ目は少し弱めですが、しっかりと焼けます。

サバ、鮭、いわし、イカ、ししゃも、たこ、サザエ、タチウオ、ブリ、あわび・・・みんな焼きます。

焼き魚、煮魚、栄養価の違いはあるかもですが、美味しく食べられたら良しとします。

塩焼きの鯛は流石美味しくNO1ですね。

***焼き魚と煮魚を比較（WEB）
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1090314445?__ysp=54S844GN6a2a44Go54Wu6a2a44Gp44Gh44KJ44GM5qCE6aSK5L6h6auY44GE

***DHA・EPAは熱に弱い？焼き魚や煮魚じゃ壊れる？（WEB）
http://dha-aruaru.com/2016/06/25/post-96/

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