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ちゃんとだしを引いて、あさりの味噌汁を作る・・・美味！　

2018年07月29日
テーマ：テーマ無し

ペットボトルに昆布を入れてだしを引こうとしたことがある。ご存知のようにペットボトルの口は小さい。おまけに、切り出し昆布でも膨張して、ぬるぬるになる。漬け終えた昆布を取り出すのに苦労した。 もっと簡単に昆布だしを取る方法はないか。何のことはない。麦茶ポットを使えばいいのだった。ちょっと前にこんな記事を書いたが、そこで紹介した本で学んだ。 genenshoku-kaigo.hatenablog.com

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