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雅走草想
納豆に加える効果倍増野菜
2018年10月18日
テーマ:テーマ無し
不注意から書類に不備
午後、用事を思い出した。私の不注意から手術時に提出する書
類に不備があることを発見。きのうに続きまた印鑑の問題。
連帯保証人はいとこが引き受けてくれたが、身元引受人の叔父
にもう1個所印鑑を押してもらわなければならない。
スタンドねじ緩み自転車倒れる
ということで街乗りクロスで叔父宅へ。印鑑を押してもらい帰
りにいとこの家へ立ち寄る。そこでクロスバイクに犹?鎰瓠
クロスバイクが風もないのに倒れてしまった。原因はスタンド
だ。長さを調節する所のねじが緩んでしまったのだ。
その結果、スタンドが短くなってしまい倒れた。とりあえず手
でねじを締め、帰宅してからペンチでしっかり締めた。
冷蔵庫に常備
手軽に食べられる身近なスーパーフードといえば「納豆」でし
ょうか。私は必ず冷蔵庫に常備していて在庫を確保。
良質な「タンパク質」のほか「ビタミンB群」や「ビタミンE」
「カルシウム」「鉄分」「カリウム」などの栄養価は高い。
そのまま食べてももちろんOKなのだが、3種類の野菜をちょ
い足しするだけで、効果倍増が期待できるという。
タマネギは疲労回復
まずは「タマネギ」。タマネギに含まれる「アリシン」と納豆
の「ビタミンB1」が結びつくと体内での利用効率が高まる。
納豆に含まれるビタミンB1は、別名疲労回復のビタミンとも
呼ばれている。疲労回復や腸内環境を整えてくれる。
腸内環境も整う
また「発酵食品+食物繊維+オリゴ糖」の組み合わせは、腸内
の善玉菌を増やして腸内環境を整えるのに有効だそう。
タマネギには「食物繊維」のほかに「オリゴ糖」も含まれてい
るので、納豆に加えることで手軽な腸活になる。
長芋は滋養強壮効果
次に「長芋」。長芋は山ウナギといわれるほど「ミネラル」や
「タンパク質」が豊富で、滋養強壮効果が期待される。
「でんぷん」を分解する「アミラーゼ」や「ジアスターゼ」も
豊富な長芋は、消化を助け栄養の吸収効率を高める。
ショウガは血管を拡張
最後は「ショウガ」。ショウガに含まれる香り成分の「ガラノ
ラクトン」、辛み成分の「ジンゲロール」は血管を拡張。
冷えて細くなった血管を広げる働きがあるので、血行不良によ
る冷え性などの改善が期待できる。
加熱するとショウガオールに
また加熱すると「ジンゲロール」の一部が「ショウガオール」
に変化。「ショウガオール」はより体を温める効果がある。
なので、ショウガを納豆の薬味として使うだけではなく、味噌
汁の具材に納豆とショウガを使うもいいという。
タマネギは既に実践しているが、長芋、ショウガもあったか。
いずれも身近な食材だし、今度やってみよう。
[https://localeast.blogmura.com/yamagata_townlife/ranking.html ]
[https://health.blogmura.com/kenkokanri/ranking.html ]
[https://cycle.blogmura.com/cycle_life/ranking.html ]
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