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庭の食用菊　

2018年10月25日
テーマ：テーマ無し

天気は晴れです。

昨年植えた食用菊、今年はぐんぐん伸びて沢山の花を咲かせ1回目の収穫ができました^^

食用菊とよばれるものは観賞用の菊と同じ菊の仲間ですが食用に苦味が少なく花びらが大きくなるように品種改良されたものです。

名前が「もって菊」という名前です。

名前の由来をネットで調べました^^

最大の産地山形県では「もってのほか」や「もって菊」という名前で呼ばれていますが、これは『「菊の御紋」そう、天皇家の御紋である菊を食べるのはもってのほか』や『もってのほか美味しい』という意味からきているそうです。
色と香りがよく甘酢で食べるにが好きです^^
小さい頃祖母が色んな菊を育てていて花弁や葉の天ぷらなど食べて記憶があります、香りがなんとも言えませんね^^

効果は「美肌」に良いとか「目の疲労回復」、「疲労回復」にも効果があるそうです^^

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