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「男のチャーハン道」を読みながら、邪道のチャーハンに舌鼓を打つ　

2019年02月01日
テーマ：テーマ無し

チャーハンはパラパラに限る。そんな物言いが強迫観念のようにまかり通っている。個人的にはそこまでパラパラでなくてもチャーハンは十分においしいと思っている。その理由の一端が分かった。「男のチャーハン道」。今どき、このタイトル。出版は去年だが、時勢に挑戦的な響きにも惹かれた。 人がおいしいと感じる言葉は何か。ある会社が調査した。１位、もちもち、２位、ジューシー、３位、サクサク、以下、とろける、もっちり、ふわとろ、もちっと、とろーり、ホクホク・・・。パラパラなんてどこにもない。

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