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電子レンジ　

2019年03月07日
テーマ：テーマ無し

短時間でいろいろな料理ができる便利な電子レンジやオーブンレンジ、私が最も利用しているのは温めですが・・・。（笑）
現代人にとっては手放せない必需品になっています。
マイクロ波により食品を加熱調理する器具ですので、やはり「熱によってビタミンが壊れてしまうというデメリット」はあるんじゃないかと思って使っています。
しかし、２〜3分間電子レンジにかけたら、ほとんどの食中毒の原因菌を殺菌する事ができるというメリットは知りませんでした。
マイクロウェーブが水分子を揺らし、細菌の細胞を攻撃するためだそうです。
だから、水分が無いものや金属は危険ですが、それ以外なら少量の水分で容器の消毒も可能といえます。

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