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鮭の酒蒸しではないと思うけど、鮭の酒蒸しがうまくできた！　

2019年05月31日
テーマ：テーマ無し

魚といえば、このところグリルで焼いてばかり。調理の方法は色々ある。たまには違うさばき方をしてみよう。ロシア産天然白鮭（甘塩）。鮭の酒蒸しをやってみた。 ところが、失敗。水分が飛んで、干上がってしまった。味は悪くなかったけど、酒蒸しはもっとみずみずしくあってほしい。

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