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シニアの節約暮らし　

2020年11月17日
テーマ：テーマ無し

１１／１６／２０２０／月

　ポン酢を日系マーケットで買うと結構高い。なので自分で作ることに
した。ネットで調べたらかなり簡単に作れそう。濃い口醤油、酢、レモ
ンジュース、みりん、これらを適量づつ混ぜるってことらしい。

　作ってみた。と言ってもあるものは醤油、レモンジュース、酢だけ。
みりんが無い。なのでみりん抜きで作ってみた。

　一応其れらしい味である。生醤油の味ではないので成功と言うことに
した。これから時間を掛けて改善して行けば良い。最初から成功したら
面白くない。失敗を重ねることで成功した時の感激が強まる。

　今日の夕食に早速手作りポン酢を使った。生醤油が少しマイルドにな
った感じ。実験その１としては成功である。

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