四つ葉さんのプロフィールへ

四つ葉さんのブログトップへ

四つ葉さんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  【New!】 モフモフのスモークツリーと食卓は新じゃがいもの甘辛煮のワンプレート‥♪
• 
  【New!】 雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪
• 
  【New!】 亡き母の事思い出して‥娘からの母の日プレゼント‥♪
• 
  同じ時間に入って予約ないと待つ病院と魚市場の丼もの‥♪
• 
  風でゆらゆらオルレアの花が揺れてと食卓はサラダ巻きのワンプレート‥♪

一覧を見る>>

テーマ

• お茶タイムに （ 104 ）
• カフェ （ 32 ）
• パン作り （ 75 ）
• フルーツカット （ 6 ）
• 刺し子 （ 14 ）
• 和食料理作り （ 113 ）
• 外散歩‥お店 （ 162 ）
• 小さな幸せ （ 671 ）
• 料理 （ 327 ）
• 暮らしの仕事を楽しむ♪ （ 170 ）
• 木工作業 （ 78 ）
• 花めぐり （ 69 ）
• 読書タイム （ 22 ）
• 野菜プランター （ 16 ）
• テーマ無し （ 230 ）

カレンダー

月別

• 2024年05 月（ 14 ）
• 2024年04 月（ 29 ）
• 2024年03 月（ 31 ）
• 2024年02 月（ 29 ）
• 2024年01 月（ 31 ）
• 2023年12 月（ 31 ）
• 2023年11 月（ 30 ）
• 2023年10 月（ 30 ）
• 2023年09 月（ 30 ）
• 2023年08 月（ 31 ）
• 2023年07 月（ 25 ）
• 2023年06 月（ 30 ）
• 2023年05 月（ 31 ）
• 2023年04 月（ 30 ）
• 2023年03 月（ 31 ）
• 2023年02 月（ 28 ）
• 2023年01 月（ 31 ）
• 2022年12 月（ 28 ）
• 2022年11 月（ 29 ）
• 2022年10 月（ 31 ）
• 2022年09 月（ 30 ）
• 2022年08 月（ 31 ）
• 2022年07 月（ 31 ）
• 2022年06 月（ 30 ）
• 2022年05 月（ 31 ）
• 2022年04 月（ 30 ）
• 2022年03 月（ 31 ）
• 2022年02 月（ 28 ）
• 2022年01 月（ 25 ）
• 2021年12 月（ 10 ）
• 2021年11 月（ 30 ）
• 2021年10 月（ 26 ）
• 2021年09 月（ 14 ）
• 2021年08 月（ 31 ）
• 2021年07 月（ 31 ）
• 2021年06 月（ 30 ）
• 2021年05 月（ 31 ）
• 2021年04 月（ 30 ）
• 2021年03 月（ 31 ）
• 2021年02 月（ 28 ）
• 2021年01 月（ 31 ）
• 2020年12 月（ 28 ）
• 2020年11 月（ 30 ）
• 2020年10 月（ 28 ）
• 2020年09 月（ 27 ）
• 2020年08 月（ 21 ）
• 2020年07 月（ 8 ）
• 2020年06 月（ 27 ）
• 2020年05 月（ 27 ）
• 2020年04 月（ 30 ）
• 2020年03 月（ 30 ）
• 2020年02 月（ 25 ）
• 2020年01 月（ 24 ）
• 2019年12 月（ 24 ）
• 2019年11 月（ 27 ）
• 2019年10 月（ 16 ）
• 2019年09 月（ 26 ）
• 2019年08 月（ 24 ）
• 2019年07 月（ 15 ）
• 2019年06 月（ 28 ）
• 2019年05 月（ 27 ）
• 2019年04 月（ 26 ）
• 2019年03 月（ 22 ）
• 2019年02 月（ 25 ）
• 2019年01 月（ 27 ）
• 2018年12 月（ 26 ）
• 2018年11 月（ 28 ）
• 2018年10 月（ 23 ）
• 2018年09 月（ 23 ）
• 2018年08 月（ 24 ）
• 2018年07 月（ 26 ）
• 2018年06 月（ 28 ）
• 2018年05 月（ 31 ）
• 2018年04 月（ 22 ）
• 2018年03 月（ 27 ）
• 2018年02 月（ 28 ）
• 2018年01 月（ 41 ）

晩白柚の白いふわふわの皮で「晩白柚の砂糖漬け」作り♪　

2021年02月09日
テーマ：お茶タイムに

こんばんは四つ葉です。

今日は日差しがあるが風が冷たく感じ寒い一日だった。やっぱり低体温の冷え性の私は動きが鈍い。それと温度差があると体調崩してしまいそう。

珍しい晩白柚をお近所さんから頂き実はそのまま食べて、皮と実の間のふわふわの白い部分の砂糖漬けにすると美味しいというのでネットで調べて作ってみた。

「晩白柚の砂糖漬け」しかし‥晩白柚って皮を剥くのが大変。黄色い皮を薄く切り落とし白いふわふわの部分をを1cm幅に切り鍋にひたひたになるまで水を入れて中火で30分煮る。

ザルで濾しボウルに入れて水にさらしラップをし冷蔵庫に一晩おきザルで濾し水気を切り砂糖を入れ20分ほど中火にかけ汁気がなくなりしっかりと水分がなくなったら火から下ろし粗熱を取りグラニュー糖をまぶしできあがりです。

割と手間がかかったが‥食べてみるとこれが美味しい。ゼリーみたいな‥やわらかいグミの様な柑橘の風味と素朴な味これ食べだしたらやめられない。

こんなに白い綿みたいな皮からお菓子になるなんて初めて作ってみたけどこれ良い♪お茶でもコーヒーとかにでも合いそう。

面倒だったけど‥出来上がりの満足感と美味しさに幸せを感じた。ついついつまみたくなる♪

今日は寒かったが明日は気温が上がるみたいなので少し外掃除と花の管理をやろう♪

この記事はコメントを受け付けておりません

掲載されている画像

• 

  モフモフのスモークツリーと食卓は新じゃがいもの甘辛煮のワンプレート‥♪

• 

  雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪

• 

  亡き母の事思い出して‥娘からの母の日プレゼント‥♪

• 

  同じ時間に入って予約ないと待つ病院と魚市場の丼もの‥♪

• 

  風でゆらゆらオルレアの花が揺れてと食卓はサラダ巻きのワンプレート‥♪

• 

  真っ赤な石楠花の花と食卓はふわふわ新鮮しらすのワンプレート‥♪