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夕食代　

2022年01月19日
テーマ：テーマ無し

夕食のメニューは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚類を交互に食べるようにしています。

夕食に使う金額は、一食につき5〜6百円と言うところです。
もちろん平均なので、千円を超える日もあれば、百円程度の時もあります。
お酒を飲まないので、安上がりですね（笑）

さて･･･、
このところ、寒い日が続くので、手軽に鍋にすることが多いです。
最近のマイブームは、「キノコ鍋」です。味噌とごまだれをベースにした出汁に、冷凍庫にあるキノコを何でも入れて、安い切り落としの豚肉で野菜を煮込んで食べます。

キノコ鍋を食べた次の日は、リゾット風の雑炊です。
前日の鍋で残った（残しておいた）出汁に、冷凍ご飯を入れ、煮えれば火を止め、とろけるチーズを加えて、鍋に蓋をすれば、リゾットの完成です。
材料費は二日で5百円程度なので、安上がりです。

ちなみに、キノコは安売りの時に買って来て、いつでも使えるように冷凍保存しています。

ところで･･･

いつも書いていますが、徒歩5分圏内に、3軒のスーパーマーケットがあります。
スーパーのチラシは、毎日チェックし、特売があればその店に行くので、ほぼ毎日のように、スーパーに行っています。

スーパーのチラシを見ると、水曜日は、5百円均一で魚の切り身が売られているので、（写真）
「今日は真だらのちり鍋だ･･･」

スーパーに行くと、きれいなたらの切り身だったので、迷わずたらを買って来ました。

魚は余り好きじゃないので、買って来た身に、熱湯で霜降りをして、冷水で洗って鍋に入れることにしました。

と言うことで、写真を撮る予定でしたが、忘れてしまい、美味しく食べました。

明日の夕食は、残った出汁に冷凍ご飯を入れて、卵雑炊の予定です。
材料費は、昨日の鍋の出汁と冷凍ご飯に溶き卵、それに冷凍ネギで、ほぼ20円です。

冬の寒いときは、安くできて温まる鍋料理がいいですね。

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