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北軽井沢 虹の街 爽やかな風
ヤマナシ
2011年10月05日
テーマ:テーマ無し
ほぼ予報通り、昼前から冷たい雨が降った。雨ということで自転車通勤は諦め愛車ニュービートルのアクセルを踏んだ。この冷たい雨の中、テントで過ごす人がいるのには驚く。
帰宅すると、ヤマナシが届いていた。昨年もいただいたが、嬬恋の妹M子さんが持ってきてくれた。ここに来て、秋の楽しみの一つは木の実。五味子をはじめマタタビ、山葡萄、ヤマナシなどをホワイトリカーに漬けて果実酒をつくるのは楽しい。五味子、マタタビ、山葡萄はとても美味しい酒になるが、このヤマナシも私は大好きで、ちょうど去年のこの頃に作ったものはあと数日でなくなる。ネットでいろいろな人の果実酒作りを見ていると、このヤマナシを果実酒用のブランデーと氷砂糖で漬ける方法があるらしい。果実酒用のブランデーを探して、今年はこの方法に挑戦してみようと思った。
また、昨日、農道の近くでマタタビの実を発見した。昨年はマタタビがとれなかったので残念だったが、今年はマタタビ酒も作れそうだ。
今のところ、キノコが不作な様子なので、もっぱら木の実に集中せざるを得ない。
週末からの3連休に170組の予約があるというキャンプ場は、またおおいに盛り上がりそうだ。
連休後はこちらも3連休がある。自転車で木の実採集に出かけるのが楽しみだ。
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