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レンジメートプロ　

2023年04月23日
テーマ：テーマ無し

電子レンジで、火を使わずに調理ができ、焼く、炒める、蒸す、茹でる、炊く、煮るといった多彩な調理方法が可能で、温めなおしにも最適ということで、前々から気になっていた電子レンジ調理器具「レンジメートプロ」」を通販で買ってみました。

電子レンジ調理なのに焼き目が付き、フライパンのような調理ができと言うのが良いですね。
しかも、油を一切使わないというのはダイエットにもうれしいし、油汚れがないので、食器洗いも楽になります。

早速、実際にどんな具合にできあがるのかやってみました。

重さによって出来上がり具合が違うと思うので、試行錯誤をしながら、いろいろ試して見ることにしました。

ところで…

まずは、卵料理から実験開始です。
試しにベーコンエッグを作って見ましたが、問題なくうまく出来ました。
ちょっと感動したので、写真に撮るのを忘れて食べてしまいました（笑）

夕食時には、豚の生姜焼きを作って見ました（写真）
油を使っていないのに、なかなかの上出来です。

という事で、今日（4/23）は手作りハンバーグに挑戦です。
牛挽肉に塩胡椒をしてポリ袋に入れ、エノキダケをみじん切りにして加えてみました。
ポリ袋に食材を全部入れてしまい、ポリ袋をモミモミして混ぜ込むと手が汚れません。

スプーンを使って、上手く（？）小判型に成形し、レンジメートに入れ、電子レンジで片面5分ずつでできあがりました。

前に作っておいたビーフシチューのソースの残りを赤ワインで伸ばして、デミグラスソースを作っておきました。

パスタを添えて、夕食の完成です。

ちなみに、このソースは”demiglace sauce”です。
この中の”demi”の発音をフランス語では（ドミ・ドゥミ）、英語では（デミ）ということで、フランス風の発音だとドミグラスソース、英語風の発音だとデミグラスソースとなるのです。

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