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風情を感じる手作り菓子二品　

2024年04月19日
テーマ：テーマ無し

一つは、友人が作ったお干菓子をいただいた。

一瞬、スルメかと・・・・笑


つくしの砂糖をまぶした手作りのお菓子だった。

これは、多分に手間がかかっていそう

つくしをゆがいてから砂糖で甘く煮る。

粗熱が取れたら乾かしてグラニュー糖をまぶし

それを何度か繰り返し

乾燥させたお干菓子







口に入れると

ほろっとつくし特有の苦味があり

上品なお干菓子


みなさんに配られていたけど

大変な作業

でも、春を食べるそのもので感謝?


そして、もう一品は

友人から作り方を教えていただいたきなこ棒






材料は、きな粉とはちみつと牛乳






それを団子状によくこねる。






棒状にしたのをひと口大に切って

きな粉をまぶすだけ










数分で出来て、超簡単

きな粉なので身体にもいい

でも、今回のは少し柔らか過ぎた。


牛乳を少なくすれば少しは固くなるのか

それとも、ハチミツを水あめにすればいいのか？

また、作ってみようと思う。

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